Ne La Bella Addormentata, per il compleanno di Aurora, la fata Fauna vuole preparare una torta senza ricorrere alla magia. Il momento in cui svela una torta a molti piani tutta tremolante è molto amato dai fan Disney. Al punto che, in tanti, hanno già provato a replicarla. Tra questi c’è anche la youtuber Rosanna Pansino, che ne ha pubblicato la ricetta. Servono sicuramente tanto zucchero, lievito, farina, molta glassa e una sac-à-poche.
Una torta bianca a 15 strati impilata e glassata per assomigliare alla torta che le fate hanno fatto per il 16° compleanno di Aurora!
COSE DI CUI AVRAI BISOGNO
ingredienti
- 4 tazze di farina per tutti gli usi
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 2 bastoncini di burro
- ½ tazza di accorciamento
- 3 tazze di zucchero
- 4 cucchiaini di estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino di estratto di mandorle
- 10 albumi
- 1 ½ tazza di latte
- Glassa gialla, blu, bianca
- Fondente giallo
- Spray per pentole
Attrezzatura
- Ciotola grande
- Ciotola di miscelazione media
- Frullatore
- Borse decorative
- Suggerimenti (stella piccola e tondo piccolo)
- Spatola offset piccola
- Spatola di gomma
- 15 tortiere piccole
- Candele rosa
- Mattarello
- Taglia stella
- Tagliere per torte in polistirolo
- Tassello in legno
INIZIAMO!
- Preriscaldare il forno a 350ºF.
- In una ciotola media, mescolare la farina, il lievito e il sale.
- In una ciotola capiente, utilizzare una frusta a mano per sbattere il burro, il grasso e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Montare gli albumi uno alla volta, mescolando e raschiando dopo ogni aggiunta. Mescolare gli estratti.
- A bassa velocità, alternare aggiungendo il composto ai quattro lati e il latte al composto di burro, iniziando e finendo con il composto di farina.
- Spruzzare tutte e 15 le padelle e dividere la pastella in modo uniforme tra di loro. Cuocere per 20 minuti.
È ORA DI DECORARE!
- Stendete il fondente giallo e ritagliate le stelle.
- Glassare e impilare 3 torte sopra un tagliere (IMMAGINE a 3:40) . Assicurati di versare un po’ di glassa sul tagliere prima di posizionare la prima torta.
- Ripeti il passaggio 2 altre tre volte in modo da avere 4 pile glassate sulle loro stesse taglieri (IMMAGINE a 4:10) .
- Usa 2 delle 3 torte rimanenti per fare una piccola pila glassata su un tagliere. Adagiate l’ultima torta sulla sua stessa spianatoia e poi glassatela con la glassa blu.
- Premere un tassello in una base rotonda di polistirolo per creare una base per le torte.
- Posiziona una pila di torte in modo che il foro al centro del tagliere sia allineato con il tassello e poi guidi la torta fino alla base. Tagliare e posizionare 4 cannucce grandi nella torta per creare più supporto.
- Continua a impilare le torte, finendo con la piccola pila e la torta blu.
- Usa una punta n. 10 per convogliare la glassa blu in spesse linee ondulate (IMMAGINE a 5:33) . Metti le stelle di fondente sui lati della torta blu.
- Usa una punta a stella per convogliare la glassa gialla in forme a “U” drappeggiate che collegano ciascuna stella.
- Distribuisci 15 piccole cucchiaiate gialle attorno all’esterno della torta blu e poi infila una candela in ciascuna cucchiaiata.
- Tada! Questa torta della Bella Addormentata è composta da 15 strati di magia di compleanno a cui anche Malefica non ha saputo resistere.
Ecco il video dove potrete guardare passo passo tutto il da farsi.
